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Flatbread – Tarama – Girolles – Ciboulette 13

Os à moelle – Tzatziki – Échalotes frites 16

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Butternut – Tomate – Sureau 17

Poulet tandoori en croûte 18

Tourteau – Choux – Cacahuètes – Aloe vera 24

“Tartartelette” Boeuf – Houmous – Caviar d’échalotes au vin rouge 22

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Artichauts – Champignons – XO végétale 30

Lotte – Coco de paimpol – Mandarine – Cresson 36

Poulpe – Aubergine miso – Kimchi de Trévise 37

Quasi de veau – Anguille – Champignons – Mizuna 40

Tripes de bœuf – Moules – Sauce Laksa 29

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Épaule d’agneau ( 1,9 kg ) – Miel/harissa – Crème de feta – Sauce chien
Coleslaw betterave 120

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Figues – Coco – Citron 12

“ Langue de Chatte ” – Chocolat blanc roussi – Fraise/piment – Rhum 12

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Prix nets en euro TTC
​​Liste des allergènes disponibles sur demande